甜菊苷
≥98%(HPLC)
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基本信息
产品名称 | 甜菊苷 |
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英文名称 | Stevioside hydrate |
别名 | 甜菊糖;甜菊甙;(4α-13-[(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]贝壳杉-16-烯-18-酸-β-D-吡喃葡萄糖酯 |
英文别名 | (4α-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid β-D-glucopyranosyl ester;Stevioside |
规格或纯度 | ≥98%(HPLC) |
运输条件 | 冰袋运输 |
生化机理 | 甜菊糖是一种无热量的天然甜味剂,甜度比蔗糖高 300 倍。它通过干扰有机阴离子转运系统而抑制对氨基马尿酸盐 (PAH) 的跨上皮转运。在 0.5-1 mM 时,它与任何有机阴离子转运蛋白(OAT)均无相互作用。据报道,甜菊糖在培养哺乳动物细胞时具有遗传毒性作用。甜菊苷水合物是存在于甜叶菊中的二萜糖苷。 |
一般描述
在空气中迅速汲湿。耐高温,在酸性及碱性溶液中比较稳定,溶于水。 甜菊糖是一种非卡路里天然甜味剂,比蔗糖甜300倍。它通过干扰与有机阴离子运输系统,干扰p -氨基马尿酸(PAH)的transepithelial运输。在0.5-1毫米,这不和任何有机阴离子转运子(OAT)发生相互作用。 通过研究人乳腺癌细胞,发现甜菊苷诱导ROS介导的细胞凋亡。
By study breast cancer cells in human,it show that tevioside-induced ROS-mediated apoptosis
相关属性
CAS编号 | 57817-89-7 |
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敏感性 | 易吸潮 |
比旋光度 | -30 ° (C=6, H2O) |
熔点 | 236℃ |
储存温度 | 2-8°C储存,充氩,干燥 |
Reaxys-RN | 77427 |
RTECS | NZ8175000 |
密度 | 1.53 |
分子量 | 804.88 |
分子式 | C38H60O18 |
品牌 | Jinpan |
备注 | 卖完停产,不再备货 |
PubChem CID | 442089 |